Kuzu Kol Marine. Firinda Kuzu Tandir Yapilisi. Iri parca kuzu kol eti 2 yemek kasigi tereyagi 4 su bardagi sicak su 4 adet orta boy patlican 3 adet orta boy yesil sivribiber 3 adet orta boy domates 8 dis sarimsak 1 cay kasigi karabiber 1 tatli kasigi tuz Kizartmak icin. Kuzu kapama kuzu tandir haslama kuzu firin gibi yemekler icin idealdir.
-1 adet kuzu kol yaklasik 1600 gr geliyor-Bol soguk sikim sizma zeytinyagi. Ilk oence eti bir kaba koyun.
Yine de lezzetin kat be kat artmasi icin kuzu kolu firina vermeden evvel ne gibi seyler yapmaliyiz kuzu.
Icine bizim kuru marine dedigimiz aslinda pek de kuru olmayan yoentemle bir karisim sivadik. Siz yine de ilave bir aroma tercih ederseniz sarimsak tozu biberiye tane karabiber veya taze kekik ekleyebilirsiniz. Muhtelif aromatik otlari -kekik mercankoesk feslegen biberiye- sarimsak deniz tuzu limon kabugu tane karabiber ve sizma zeytinyagi ile havanda doevduek. Yumusacik pismesi ve cok lezzetli olmasi makbul.
